Dieta yra žinoma visiems žinoma koncepcija, kuri 90 % gyventojų yra susiję su tam tikrais galios režimo apribojimais tam tikru laikotarpiu, kad būtų normalizuotas svoris. Tačiau ši koncepcija turi platesnę prasmę ir pažodžiui vertime iš graikų kalbos žymi „dietą". Paprasčiau tariant, tai yra gyvenimo būdas, maisto įpročiai ir maisto dieta, kurią žmogus ar tauta seka per gyvenimą.
Be bendros koncepcijos, yra įvairių rūšių mitybos, tokios kaip racionalios, terapinės dietos, vegetarizmas, veganizmas, žaliavinio maisto dieta, halal, košerinė ir kitos rūšys, kuriose tam tikras maistas yra ribotas arba neįtrauktas į dietą.
Ar saugios dietos?
Žinoma, maisto nuostatos ir tam tikro tipo mitybos pasirinkimas daro įtaką žmonių sveikatai. Kalbant apie laikinas dietas, kurios apima perėjimą prie teisingos dietos - jos taip pat daro įtaką sveikatai, o kartais ne pati geriausia. Ypač pavojingas yra aštrus svorio metimas iškart po gimdymo. Atrodytų, kad tai yra laikini apribojimai, kodėl jie yra pavojingi kūnui?
Kūno stresas
Naujoji dieta, virškinimo ir metabolizmo sutrikimas, riebalinio audinio sunaikinimas yra tikras kūno stresas, kuris bando prisitaikyti prie naujų egzistencijos sąlygų, suteikdamas visas jėgas palaikyti gyvybiškai svarbias funkcijas. Ypatinga žala šiuo atveju daro metodais, kurie rodo aštrų, o ne laipsnišką tam tikrų produktų atmetimą. Kitu atveju „lemiamos" ponios įsitraukia į savo stresinę būklę, kurios nuo rytojaus maitinasi obuoliu ir vandeniu, tačiau šiandien jos mėgaujasi kepsnine su lavašu.
Kūno netolerancija
Tai yra pagrindinis daugumos dietų trūkumas. Dietos retai žmonės galvoja apie galimus pasirinkto svorio numesti būdo kontraindikacijas, pasikliaudami draugų nuomone, pažįstamais, kuriems tai padėjo, ir pats svorio metimo procesas buvo lengvai. Šulinio ir išvaizdos pablogėjimas yra ne kas kita, kaip virškinimo, šlapimo ir kitų kūno sistemų disfunkcija, o dietos šaltiniuose visi šie neigiami reiškiniai yra vadinami „kūno restruktūrizavimu", „reakcija į riebalinio audinio sunaikinimą" ir kt.
Nerūksta gyvybiškai svarbių medžiagų organizme
Kurį laiką medžiagos, reikalingos gyvybei, tačiau nebėra iš maisto ar nepatenka į nedidelį kiekį, kils iš kūno depo. Tačiau šis laikotarpis yra trumpalaikis, o vitamino-mineralinis nesėkmė turės įtakos tiek metabolizmui, tiek vidaus organų darbui, jau nekalbant apie išvaizdą.
Depresija
Psichologinė pusė yra viena iš pagrindinių, kuriems taikoma ribota dieta. Pirminė euforija ir tikėjimas rezultatu po 3–5 dienų, kai laikomasi dietos, pakeičia prislėgta nuotaika, apatija ir gali sukelti nervą.
Raumenų masės praradimas
Vienas iš neigiamų padarinių, tačiau labai tikėtina, kad laikantis mažai kalorijų dietos, nes sumažėja ne tik riebalinis audinys, bet ir raumenys, o tai neigiamai veikia tiek sveikatą, tiek išvaizdą.
Dehidratacija
Šis reiškinys būdingas dietoms be druskos, nes visiškas druskos pašalinimas iš dietos lemia skysčių praradimą iš audinių, vėliau kaupiasi toksinio metabolizmo produktai ir visų biocheminių procesų pažeidimas organizme.
Sumažinant imunitetą
Nestabilus mityba, stresas ir metabolinių procesų lėtėjimas sumažina organizmo atsparumą infekcijoms.
Išvaizdos pasikeitimas
Atrodytų - tai yra visų dietų rezultatas, ir jie to siekia. Tačiau išvaizdos pasikeitimas gali būti visai ne taip, kaip tikėtasi. Dainavimas, suglebusi ir nuobodi oda, trapūs plaukai ir nagai, praradę savo formą ir sėdmenis, nuskendusios akys yra toli nuo išsamų visų pokyčių, įvykusių numetant svorį, sąrašą.
Staigus bet kokių ligų rizikos padidėjimas ir neveikiančių patologijų suaktyvinimas
Kūnas, susilpnėjęs dietomis, yra ideali aplinka plėtojant bet kokį infekcinį procesą, įskaitant jos pačios sąlyginio patogeninės mikrofloros aktyvavimą ir lėtinių patologijų paūmėjimą. Esant didelei tikimybei, po tam tikro laiko kūno sistemos ligos, kurioms buvo padaryta didžiausia pokyčiai dietos metu. Be to, atsižvelgiant į sutrikusio metabolizmo ir hormoninės kilmės foną, vėžio rizika padidėja.
Be sveikatos problemų, dauguma žmonių susiduria su emocine priklausomybe nuo dietos po atšaukimo. Tos aukos sustiprina baimę priaugti papildomų svarų, kuriuos reikėjo padaryti numetant svorį. Visa tai lemia „draudžiamų" produktų kūno atmetimą, depresijos kūrimą ir ekstremalias sąlygas anoreksijos ar bulimijos pavidalu.
„Ducan" baltymų dieta - svorio metimo metodo esmė
Metodikos autorius yra prancūzų gydytojas Pierre'as Dukanas. Nuo pat pasirodymo „Ducan" metodas tapo plačiai paplitęs dėl to, kad buvo neįtrauktas griežtas dietos apribojimas. „Valgyk tiek, kiek norite", - sako P. Ducanas.
Gydytojas skyrė 19 knygų savo novatoriškam svorio metimo būdui. Pats mokslininkas daugiau nei 40 metų laikosi dietos ir, kaip jis teigia, nepatiria jokių sveikatos problemų. Anot autoriaus, ši technika leidžia numesti perteklinį svorį, sutvarkyti ir stabilizuoti rezultatą be griežto pasninko ir nepakeliamo treniruotės.
„Ducan" dieta priklauso baltymų dietoms:
- Maisto, sunaudoto iš leidžiamų kategorijos, kiekis praktiškai nėra apribojimų;
- Yra aiškus draudžiamų ir leidžiamų produktų sąrašas;
- Mitybos pagrindas yra baltymų maistas;
- Angliavandeniai yra žymiai riboti, o riebalai praktiškai neįtraukiami;
- Druskos kiekis yra sumažintas, o tai atideda vandenį organizme;
- Alkoholis yra visiškai neįtrauktas. Paskutiniame etape leidžiama naudoti baltąjį vyną patiekalams gaminti;
- Privalomas mitybos elementas yra avižų sėlenos, kurios dienos metu pakeičia vieną iš patiekalų. Sėlenos yra nuobodu alkis, normalizuoja virškinimą ir pašalina medžiagų apykaitos produktus;
- Svarbu gerti pakankamai vandens, 2 litrų per dieną, reikalingą alkiui sumažinti ir efektyviai pašalinti metabolizmą. Galite gerti bet kuriuo metu;
- Griežtai draudžiama praleisti pusryčius;
- Norint išvengti inkstų problemų, būtina gyventi aktyvų gyvenimo būdą.
Kodėl galite numesti svorio nerizikuodami vėl priaugti svorio, valgyti baltymų maistą?
- Baltymų virškinimas lydi didesnį kalorijų praradimą, nei išleidžiamas riebalų ir angliavandenių metabolizmui;
- Grynos formos baltymai žymiai sumažina alkio jausmą ir nevilgia vandens organizme;
- Baltymų maistas padidina organizmo atsparumą infekcijoms;
- Baltymai neleidžia raumenims „numesti svorio", palaikydami juos geros formos, o tai reiškia, kad jis pašalina odos sumažėjimą.
Etapai, meniu
„Ducan" techniką sudaro 4, pakeičiantys etapus. Pirmieji du etapai leidžia numesti svorio, o du paskutiniai - sutvarkyti ir stabilizuoti pasiektą rezultatą. Kiekviename etape yra konkretus pavadinimas ir produktų, kuriuos galima valgyti, sąrašą. Svarbiausias dalykas norint numesti svorio yra tai, kad nereikia skaičiuoti kalorijų, valgyti tiek, kiek norite iš leidžiamų sąrašo. Norėdami pasiekti rezultatą, jūs negalite pastebėti dietos pusės, pasiekę svorio metimo, bet neištaisydami rezultato.
Dyukano dieta: pirmasis etapas „ataka"
Trumpiausias ir reikšmingiausias etapas svorio metimo srityje. Leidžiama valgyti tik baltymų maistą. Vidutiniškai priepuoliai stebimi 5 dienas, dvejoja nuo 2 iki 10 dienų ir priklauso nuo kūno pertekliaus. Galite apskaičiuoti svorį pagal paprastą formulę: m = p - 100, kur M yra masė kilogramėje; P yra CM augimas.
| Kilogramų kiekis virš normalaus | Išpuolio trukmė (dienos) | Svorio metimas per atakos dienas (kilogramai) |
| ≤ 5 kg | 1 | ≈ 1 |
| ≤ 10 kg | 3 | 1 - 2, 5 |
| 11 - 19 kg | 5 | nuo 3 |
| ≥ 20 kg | 7-10 | nuo 5 |
- Valgymas turėtų būti reguliarus.
- Galite valgyti tiek, kiek norite.
- Šiame etape draudžiama stipri fizinė veikla, pakankamai 20 minučių vaikščiojimas per dieną.
Produktų, kuriuos galima valgyti bet kokiu kiekiu, deriniais ir bet kuriuo paros metu, sąrašas: |
Draudžiamų produktų sąrašas: |
|
|
Paruošimo metodai: |
|
|
Antrasis etapas „pakaitalas"
Šiame etape įvyksta pagrindinis svorio metimas. Jis nebus toks atšiaurus kaip išpuolio dienomis - apie 1 kg per savaitę. Šio etapo trukmė priklauso nuo to, kokie skaičiai turi būti prarasti. Tie. Pasiekę norimą svorį, turėtumėte pereiti į kitą etapą.
- Baltymų dienos pakaitomis su baltymais. Tai reiškia, kad baltymų dienomis jūs galite valgyti taip pat, kaip ir pirmame etape, o baltymų ir daržovių dienomis prie baltymų pridedami virtos ar žalios daržovės, tačiau dietos pagrindas vis dar yra baltymai.
- Pakaitinės schema pasirinkta atskirai. Pavyzdžiui, 5 per 5 dienas arba 1 iš 1.
- Daržovės negali būti pagardintos aliejumi, tačiau galite 0% jogurto, balmicio acto, česnako.
- Daržovių virimo metodai: Grilis, garuose, verdant, gesinant, kepdami orkaitėje.
- Kasdien būtinai suvartokite 2 šaukštus avižų sėlenų.
- Būtina gerti bent 1, 5–2 litrus skysčio per dieną.
- Nuo fizinio aktyvumo rekomenduojama vaikščioti bent pusvalandį per dieną.
Leidžiamos daržovės: |
Draudžiamos daržovės: |
|
|
Scenos ypatybės: |
|
|
Trečiasis dietos etapas yra fazė „konsolidacija"
Šiame etape svoris nebėra prarandamas, tačiau kūnas yra įpratęs prie naujos dietos, kad stabilizuotų svorį. Sunkiausias psichologinio požiūrio etapas, susijęs su daugybe mitybos apribojimų. Trukmė apskaičiuojama pagal šią schemą - 10 dienų kiekviena prarasta kilograma:
| Pamiršote kilogramą, kg | Scenos trukmė, dienos |
| 5 | 50–60 |
| 10 | 100 |
| 20 | 200 |
- Meniu išplečia nauji, skanūs produktai, tačiau nustatomos griežtos jų vartojimo taisyklės;
- Scena yra padalinta į 2 lygias puses;
- 6 dienas per savaitę turėtų valgyti baltymus, kuriuose yra gretimi maisto produktai (kaip baltymų ir daržovių dienomis, kai „pakaitomis" stadija);
- 1 diena per savaitę (ketvirtadienis) turėtų būti grynai baltymai (pavyzdžiui, „priepuolio" dienos);
- Kiekvieną dieną turėtumėte naudoti 2 šaukštus. avižų sėlenos;
- Turėtumėte išgerti bent 1, 5–2 litro skysčio per dieną;
- Fizinis aktyvumas - vaikščiojimas apie 25 minutes per dieną.
Pirmoje scenos pusėje, be daržovių, galite pridėti šiuos produktus: |
Naujų produktų paaiškinimai: |
|
|
Antroje scenos pusėje jiems papildomai leidžiama: |
|
|
Ketvirtasis etapas yra „stabilizavimas"
Šiame etape galutinis svorio stabilizavimas atsiranda dėl apsauginių mechanizmų, kuriuos reikės stebėti visą gyvenimą! Dietą savo kūrėjas pateikia kaip tinkamą, naudingą mitybą, todėl šiame etape ji nebeįmanoma laikyti priemone, kuria siekiama išsaugoti figūros harmoniją, o kaip sveiką gyvenimo būdą.
- Maisto pagrindas yra taisyklės, pateiktos „konsolidacijos" etape.
- Pagrindinė dieta bus daržovės ir baltymai.
- 1 Išskirtinai baltymų diena taip pat išlieka (ketvirtadienis).
- Kasdien turėtų suvartoti 3 šaukštus. Avižų sėlenos.
- Neturime pamiršti apie geriamojo režimo laikymąsi - 1, 5 litro per dieną.
- Būtina kasdien pasivaikščioti, 20 minučių per dieną.
Baltymų dienos meniu pakeitimai:
- Raudonųjų žuvų suvartojimas yra ribotas: ne daugiau kaip 150 gramų rūkytų ir ne daugiau kaip 200 gramų žaliavų. Baltųjų žuvų ir jūros gėrybių kiekis nėra ribotas;
- Naudojant vištieną, sparnus, šlaunis ir uodegas draudžiama. Turkijos mėsa, šie apribojimai nerūpi;
- Iš pieno produktų, kurių riebalai yra 0 %, pirmenybė turėtų būti teikiama tiems, kuriems yra mažiau laktozės;
- Druskos suvartojimas šią dieną sumažėja iki minimumo.
Aukščiau pateiktos taisyklės turėtų būti laikomos griežtai, nesuteikiant sau laisvės, kitaip įvyks suskirstymas ir kūnas pradės grąžinti ankstesnį svorį!